Мамоновский пер., 2
+7 495 650 5444
Открыто ежедневно с 12:00 до 24:00
Новый проект от ресторана Рыбный Базар
Ресторан Рыбный Базар известен и любим столичной публикой уже 14 лет. Известен не только свежими морепродуктами и средиземноморской кухней, но и периодическими экспериментальными спецпредложениями, позволяющими ресторану оставаться на пике гастрономической моды. Новая концепция винного бара на первом этаже ресторана лаконична, но изящна: более 30 позиций отличного вина по бокалам и специально подобранные к нему закуски, от смелых экспериментальных до авторских вариаций на японскую тематику. Бар оборудован эноматиками для хранения и разлива вина по последнему слову техники, опытный сомелье поможет гостям выбрать вино по вкусу и настроению, запланированы дегустации и периодическое обновление винной карты в соответствии с предпочтениями гостей. Есть в барной карте и остромодная тенденция - девять позиций саке, и даже редчайшее рисовое игристое, которое станет несравненным аккомпанементом японской странице меню. Интерьер нового заведения выдержан в кирпичном стиле лофт с уютным мягким освещением, есть барная стойка с открытой кухней.
Вино по бокалам
SHAMPAGNE \ ШАМПАНЬ

Tattinger Brut Reserve France
150 мл
1680 ₽

SPARKLING WINE \ ИГРИСТЫЕ

Prosecco Extra Dry Italy
150 мл.
620 ₽

Cava. Brut Spain
150 мл.
400 ₽

Belstar Cuvee Rose Extra Dry Italy
150 мл.
730 ₽

WHITE WINE \ БЕЛЫЕ ВИНА

2014 Pouilly- Fuisse AOC Louis Jadot. France
150 мл.
1600 ₽

2014 Gewurztraminer. Cote de Rouffach. Rene Mure. France
150 мл
. 1160 ₽

2015 Sanserre Blanc Les Caillottes. Jean-Max Roger. France
150 мл
. 1150 ₽

2015 Riesling. Leon Beyer. France
150 мл.
1150 ₽

2014 Chateau d Arsak Cuvee Celine. France
150 мл.
1100 ₽

2014 Chablis AOC La Pierrelee La Chablisienne. France
150 мл.
1100 ₽

2013 Reserve Monton Cadet Graves Blanc. France
150 мл.
870 ₽

2016 Guy Saget Muscadet de Sevre et Maine AOC. France
150 мл.
560 ₽

2015 Cervaro della Sala Umbria IGT Castello Della Sala. Italy
150 мл.
2800 ₽

2016 Pinot Grigio Colli Orientali Friuli DOC. Italy
150 мл.
1600 ₽

2016 Sauvignon Anger. San Michele Appian. Italy
150 мл.
1000 ₽

2016 Greco di Tufo Due Chicchi. Benito Ferrara. Italy
150 мл.
950 ₽

2015 Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC. Italy
150 мл.
920 ₽

2015 Gavi DOCG Il Doge. Italy
150 мл.
650 ₽

2016 Elevation Sauvignon Blanc. Wild Rock. New Zealand
150 мл.
920 ₽

2016 Sauvignon Blanc Gato Negro San Pedro. Chili
150 мл.
400 ₽

2014 Antea Blanco Fermentado Barrica Marques de Caceres. Spain
150 мл.
780 ₽

2016 Gruner Veitliner Classic Nittnaus. Austria
150 мл.
650 ₽

2014 Pinot Blanc Divnomorskoe. Russia
150 мл.
1400 ₽

RED WINE \ КРАСНЫЕ ВИНА

2013 Chateauneuf -du-Pape AOC Chateau Mont-Redon. France
150 мл.
1800 ₽

2015 Pinot Noir France. France
150 мл.
480 ₽

2015 Peppoli Chianti Classico Antinori. Italy
150 мл.
1100 ₽

2014 Barbaresco Villa Cassina. Italy
150 мл.
960 ₽

2014 Villa Antinori Toscana. Italy
150 мл.
950 ₽

2013 Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina Trerose. Italy
150 мл.
940 ₽

2015 Blaufrakich Classic Nittnaus. Austria
150 мл.
650 ₽

2016 Matsu El Picaro Toro DO. Spain
150 мл.
650 ₽

2013 West Hill Blend Divnomorskoe. Russia
150 мл.
1280 ₽

ROSE WINE \ РОЗОВЫЕ ВИНА

2016 Sables d Azur. France
150 мл.
790 ₽
Закуски к вину
155/30/80г
Камамбер запеченый с медом и розмарином
570 ₽

215/40/40/10/35г
Запеченый баклажан с тахиной и финиковым муссом
540 ₽

145/90/10г
Мусс грибной с коньячным желе и грибами иноки
550 ₽

95/50/30г
Тартар из спелых томатов с соусом Моцарелла
750 ₽

168г
Тартар из сибаса с манго
750 ₽

128г
Тунец с муссом из хрена и тартаром из яблока
680 ₽

130г
Карпаччо из дорадо
590 ₽

100/50/20г
Карпаччо из гребешка в имбирно-сливочном соусе
1200 ₽

70/20/15/7/16г
Карпаччо из вырезки с пармезановым скремблом
600 ₽

80/60/100/50г
Пате куриное в брусничном желе с луком конфи
400 ₽

120/50г
Мясной сет
800 ₽

70/20/10/55г
Оэф де фило с подкопченым лососем
630 ₽

35/48/60/28/10г
Палтус на пюре из баклажана с фалафелем из чечевицы
950 ₽

150/30/42/10/30г
Сырное плато
1100 ₽

120/50г
Винный сет
550 ₽

ДЕССЕРТЫ

180г
Маковый терин
500 ₽

185г
Крем-брюле из свежих ягод
900 ₽

220г
Трюфельная тарта
520 ₽

220г
Дуэт чизкейка
540 ₽

60\40\15г
Туррон мягкий с орехами и цукатами
400 ₽

130г
Малиновое суфле
400 ₽
Японская кухня
САСИМИ \ SASHIMI

50/30/5
САЛМОН САСИМИ \ SALMON SASHIMI
430 ₽

50/30/5
МАГУРО САСИМИ \ MAGURO SASHIMI
420 ₽

50/30/5
ХАМАЧИ САСИМИ \ HAMACHI SASHIMI
800 ₽

50/30/5
ТАЙ САСИМИ \ TAI SASHIMI
360 ₽

50/30/5
УНАГИ САСИМИ \ UNAGI SASHIMI
480 ₽

60/30/5
АМАЭБИ САСИМИ \ AMAEBI SASHIMI
560 ₽

50/30/5
ХОТАТЕ САСИМИ \ HOTATE SASHIMI
560 ₽

80/30/5
КАНИ САСИМИ \ KANI SASHIMI
1100 ₽

80/30/5
СПАЙСИ ХОТАТЕ САСИМИ \ SPICY HOTATE SASHIMI
540 ₽

АВТОРСКИЕ СУСИ \ SUSHI

33/5/2
САЛМОН ФУРИКАКИ \ SALMON FURIKAKI
140 ₽

34/5/2
МАГУРО СПАЙСИ \ MAGURO SPICY
150 ₽

36/5/2
ТАЙ АХИ \ TAI AHI
130 ₽

40/5/2
ХОТАТЭ \ HOTATE
190 ₽

35/5/2
МАГУРО а-ля «Рыбный базар» \ MAGURO
150 ₽

35/5/2
ХАМАЧИ ЮДЗУ \ HAMACHI UDZU
490 ₽

35/5/2
КАНИ ВАСАБИ \ KANI VASABI
210 ₽

34/5/2
УНАГИ ШРИРАЧА\ UNAGI SHRIRACHA
130 ₽

38/5/2
ПОНЗУ АМААЭБИ \ PONZU AMAEBI
200 ₽

РОЛЛЫ \ MAKIMONO

165/10/5
ТОРИ УФУ \ TORI UFU
560 ₽

155/10/5
КИОКУТО НО \ KYOKUTO NO
760 ₽

150/10/5
САЛМОН СКИН \ SALMON SKIN
420 ₽

170/10/5
ВАСАБИ РОЛЛ \ VASABI ROLL
450 ₽

165/10/5
КАРИ КАРИ СЯКЕ \ KARIKARISAKE
460 ₽

175/10/5
КАРРОРИ РОЛЛ \ KARRORI ROLL
570 ₽

200/10/5
ТЕМПУРА КАНИ \ TEMPURA KANI
750 ₽

200/10/5
ТЕМПУРА УНАГИ \ TEMPURA UNAGI
560 ₽

155/10/5
ФУРИКАКИ РОЛЛ \ FURIKAKI ROLL
550 ₽

165/10/5
ХОТАТЭ СПАЙСИ \ HOTATE SPICY
660 ₽

165/10/5
ТАЙ СПАЙСИ \ TAI SPICY
420 ₽

165/10/5
МАГУРО СПАЙСИ РОЛЛ \ MAGURO SPICY ROLL
600 ₽

165/10/5
САЛМОН СПАЙСИ РОЛЛ \ SALMON SPICY ROLL
620 ₽

165/10/5
КАЛИФОРНИЯ МАКИ \ CALIFORNIA MAKI
780 ₽

165/10/5
НИСЕКУ ФИЛАДЕЛЬФИЯ МАКИ \ NISYOKY PHILADELPHIA MAKI
510 ₽

185/10/5
РОЛЛ БЕКОН \ BACON ROLL
540 ₽

140/10/5
ЯСЯН ТЕМПУРА \ YASAN TEMPURA
350 ₽

МИСО СУП \ MISO SOUP

260
Традиционный \ Traditional
150 ₽

260
Острый \ Spicy
150 ₽

260
Трюфельный \ Truffel
200 ₽

495
Лапша Кукси \ Noodle Kuksi
300 ₽

ЖАРЕНЫЙ РИС \ FRIED RICE

250
С овощами \ With vegetables
300 ₽

250
С креветками \ With shrimps
390 ₽

250
С курицей \ With сhicken
350 ₽
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Наши новости
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях, чтобы быть в курсе!
20 сентября 16-00
Мы открылись!
Дорогие гости! В честь открытия Fishlab&Winebar, с 20 сентября по 1 октября, мы проводим акцию: два бокала вина по цене одного! Вас ждут 30 позиций вина по бокалам, японская кухня и авторские закуски к вину. Info&reserve +7 495 650 5444
FishLab & WINEBAR
Москва, Мамоновский пер., 2
Phone: +7 495 650 5444
E-mail: m321@list.ru
www.rbazar.ru\fishlab
Call Close
Мы Вам перезвоним!
Или позвоните нам:
+74956505444